Jag gjorde ju som sagt denna tårtan på mammas kalas igår och den är så himla god och lätt att göra! Väldigt mastig så man behöver inte äta så mycket heller. 

 

Botten:

200g smält smör

200g mörk choklad

2,5dl florsocker

3 ägg

1dl vetemjöl

 

Fyllning:

3 äggulor

1msk socker

3dl vispgrädde

150g mjölkchoklad

1,5msk kallt kaffe

 

Smält smör med bruten choklad på låg värme.

Ta av kastrullen och rör ner florsocker.

Tillsätt äggen ett i taget. Sikta ner vetemjölet.

Häll i bröad form och grädda på 175gradet i 15 minuter, den ska vara lite kladdig, låt svalna helt (min stog i kylen över natten)

 

Lossa den kalla kakan och diska formen (kanterna).

Vispa äggulor och socker poröst.

Smält mjölkchokladen i vattenbad. Tillsätt kaffe och rör till en slät kräm.

Blanda ner chokladsmeten i äggsmeten.

Vispa grädden och vänd försiktigt ner den, bred ut krämen på botten.

Stå kallt minst 3 timmar innan servering (helst en hel dag)